Descripción

Un Rosso Toscano IGT que debe su nombre a un antiguo molino, situado junto al arroyo Virginio, adyacente a la bodega, llamado "Molino Baron del Nero". Se elabora a partir de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot que, vinificadas por separado, se someten a un periodo adicional de envejecimiento en madera durante al menos un año. 

Ficha técnica

La bodega
Valvirginio
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
50% Cabernet sauvignon, 50% Merlot
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Notas intensas de frutas rojas y negras, vainilla y especias.
Boca
Suave y persistente, con taninos aterciopelados y final muy largo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con caza, carnes rojas a la brasa, quesos curados.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de madera.