Descripción

Elaborado por Marqués de la Concordia, Vega Reina, es un verdejo intenso y delicado en nariz, donde se conjugan las frutas blancas con recuerdos herbáceos y anisados. En boca es suave y untuoso, con agradable amargor final que le aporta consistencia.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de la Concordia
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pálido pajizo con ribetes verdosos.
Nariz
Aroma intenso y delicado, donde se conjugan las frutas blancas con recuerdos herbáceos y anisados.
Boca
Redondo, suave y untuoso, con agradable amargor final que le aporta gran persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados, mariscos, aperitivos, arroces y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo se sitúa en Valdestillas, en las orillas de los ríos Duero y Adaja a una altitud de 740 m sobre el nivel del mar,.
Superficie
Más de 100 hectáreas.
Suelo
Aluvial, muy apropiado para el cultivo de la vid.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia se realiza de noche evitando altas temperaturas, minimizando oxidaciones, pérdidas aromáticas y maceraciones indeseables.
Vinificación
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 15-20 días.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre lías finas para ganar en complejidad y volumen en boca. Tras un reposo de 2-3 meses, es estabilizado, filtrado y embotellado.