Descripción

Un vino desenfadado, joven, divertido y rico. Nacido para transportarnos a la esencia frutal del vino. Así lo definen los enólogos de Pago Casa del Blanco: "Durante muchos años, cuando catábamos los vinos en bodega directamente de los depósitos para adivinar su comportamiento durante la crianza en barrica, percibiamos la fuerza y la plenitud de los vinos jóvenes. ¿Por qué no embotellarlos en ése momento?". Así nacieron VeoVeo y su alter ego: TrisTras. 

Ficha técnica

La bodega
Pago Casa del Blanco
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Color rojo púrpura con matices violáceos.
Nariz
Sensación de frutas y bayas sobre un fondo de monte bajo: romero y tomillo.
Boca
Sabor fresco, ácido y goloso, con recuerdos de chucherías.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Casa del Blanco
Superficie
11 hectáreas.
Edad
40 años.
Suelo
El terreno es calizo, franco-arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones de litio.
Clima
Continental extremo.
Cosecha
La vendimia se realizó el 9 de septiembre.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maloláctica solo con la fracción de vino "yema".