Descripción

Este vermut se elabora con una selección de hierbas representativas de Galicia como son el cardamomo, romero, cilantro y vainilla entre otras. Las hierbas se maceran durante aproximadamente 2 meses. Además, se utiliza el vino Albariño Valmiñor, además de hollejos de variedades tintas, que se mezcla con la infusión y el azúcar.

Ficha técnica

La bodega
Adegas Valmiñor
Tipo
Vermut rojo
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen

Cata

Vista
Color salmón con reflejos rosáceos.
Nariz
La nariz es intensa, fragante y muy Atlántica a la vez que delicada y compleja. Muestra aromas cítricos muy frescos y agradables procedentes del limón y el jengibre. También Balsámicos como el laurel, la menta y el eucalipto. El cilantro y el cardamomo van apareciendo a medida que se va moviendo la copa y el vermú se va abriendo.
Boca
La boca es fresca con un dulce amargor envuelto en la acidez del Albariño. Presenta una textura ligera y suave con una cierta cremosidad melosa que lo hace untuoso y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.