Descripción

Este vino es la creación más personal de la bodega familiar, de ahí que lleve el nombre de la matriarca del clan, Victoria. Antonio Diez-Caballero con su esfuerzo, mimo y vigilancia, y bajo la batuta de Manuel Ruiz Hernández crea esta caricia de vino. 

Ficha técnica

La bodega
Diez-Caballero
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color purpura intenso con tonos granates.
Nariz
Aroma complejo de fruta madura y especias asiáticas como incienso, lavanda, mora y destellos de almendra amarga.
Boca
De paso suculento con una ligera acidez que da paso a un suave sabor tostado que permite disfrutar de unos taninos elegantes y expresivos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Asados, guisos y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en corros en tres fincas viejas de mucha calidad.
Superficie
25 hectares.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
El cultivo respetuoso, el abonado correcto y la poda severa nos dan cosechas cortas pero excelentes. Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de hormigón y posterior maloláctica en barricas francesas.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The plum-cake note on the nose suggests this will be a very ripe wine, the norm for this vintage, but the truth is rather the opposite. I love the herbal freshness, delicacy and crispness of this wine. Some dry power on the long finish.