Descripción
El enólogo Marcos Eguren categoriza este Tinto de Toro como un vino con carácter, identidad y muy expresivo. Marcado por su elegancia, frescor y complejidad, tras permanecer 18 meses en barrica. Prueba de ello son los 97 puntos obtenidos en la Guía Peñín y las palabras de Luis Gutiérrez, que quedó impresionado con el trabajo de los Eguren con los tintos de la añada 2012: "entre las mejores en la historia de la bodega toresana"-sentenció.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2011 Victorino is produced with Tempranillo grapes from 35 hectares of ungrafted, old vineyards in the villages of Valdefinjas, Toro and Villabuena del Puente, which fermented with yeasts selected from their own vineyards and aged in new French oak barrels for 18 months. This is the fruitier and more approachable of the three wines I tasted from them, with aromas of clean, ripe, terse fruit, with hints of violets and a pinch of spices mixed with echoes from the soil. The palate is full-bodied, with glossy tannins, dense and ripe, with very good acidity, balanced and elegant. It’s approachable, but should develop more complexity with time in the bottle. 40,000 bottles produced. Drink 2014-2019".
Los hermanos Marcos y Miguel Eguren, de Sierra Cantabria, llevan años contribuyendo a la transformación de la denominación de origen Toro.
Añadas: 2022 2021 2020 2012
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Vino con un equilibrio portentoso entre corpulencia y elegancia.
Decantar/oxigenar mínimo 30’ A partir de ahí, disfrutar complejidad en nariz, paso de boca suave, carnoso, pleno y retrogusto completo.