Descripción

Proveniente del sureste francés, este monovarietal de Cabernet sauvignon resulta sorprendente y muy fácil de beber. Fresco, intenso y concentrado, es perfecto para acompañar con gran variedad de elaboraciones gracias a unos sutiles y delicados aromas que te llevan a querer descubrir enseguida sus bondades en boca.

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
IGP Pays d´Oc

Cata

Vista
Color rojo granate.
Nariz
Aromas de cereza negra y especias.
Boca
Redondo y afrutado, con notas de regaliz y mora.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Perfecto para tomar con aperitivos, parrillas mixtas, carnes rojas y aves.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 15 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Maceración en tanques de hormigón con levaduras autóctonas.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Made from 100% Cabernet Sauvignon that was brought up all in tank, the 2018 Cabernet Sauvignon has solid purity in its blackberry and currant fruits as well as notes of tobacco leaf and underbrush. It's medium-bodied, has good acidity, ample fruit, and is one hell of a bistro wine.