Descripción

Vilosell es un coupage de las variedades Tempranillo, Syrah y Garnacha que nos entrega un vino con aromas picantes de fruta negra, chocolate y un toque de pimienta. De gran persistencia y amplitud en boca, es un vino ideal para acompañar una buena comida.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Tomàs Cusiné
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Syrah, Garnacha
Origen
Costers del Segre
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Ahumado con aromas de fruta negra y chocolate con toques de pimienta blanca.
Boca
Afelpado y atractivamente dulce, ofreciendo sabor de moras y moca. Gran persistencia y amplitud en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 712 metros de altitud. Trabajados mediante agricultura ecológica y certificada por CCPAE. Trabajo exclusivo con abonos orgánicos de elaboración propia. Arado entre cepas con preservación de la cubierta vegetal del suelo.
Suelo
Gravas de diversas cantidades y sustratos de tierra y roca que también contienen arcilla y limos con intercalaciones de areniscas conglomeradas y calcáreas procedentes de las estribaciones de las montañas de Prades que, a su vez, elevan la viña.



Cosecha
Vendimia manual en cajas y refrigeración de la uva entera, con estricta selección de uvas grano a grano en doble mesa de selección.
Vinificación
Premaceración en frío de la uva. Fermentación y maceración corta de pieles en depósito de 10.000 litros. Fermentación entre 22 y 26 °C. Trabajo de identificación y de selección de levaduras autóctonas de la vid para la inoculación durante la fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses, 9 en barricas de roble francés de grano fino de primer y segundo año y los otros 3 sobre lías durante en depósitos de cemento subterráneos.