Descripción

Un viñedo único para un vino único. Viña el Pisón es la expresión pura de la simbiosis entre el suelo, el clima, la vid y el hombre. La unión perfecta entre la reflexión y el placer, entre la elegancia y la contundencia, sin olvidar su sutilidad, complejidad, equilibrio, belleza, finura y armonía. Viña El Pisón es pura energía. En 2013 ya se perciben sensaciones enérgicas llenas de frutosidad y frescor con una carga aromática intensa de frutos rojos y limpidez en toda su expresividad floral y frutal.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Producción
7800 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
17° C.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, civet, caza de pluma.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado en Laguardia, a 480 m de altitud, asentado sobre suelos arcillo-calcáreos profundo.
Superficie
2.4 ha.
Edad
Viñedo plantado en 1945.
Suelo
Suelo de fuerte estructura y composición pobre. Su tierra arcillo-calcárea permite un desarrollo contenido del viñedo con una ajustada regulación hídrica y mineral durante todo el ciclo vegetativo.
Clima
Invierno suave, motivado por la presencia de lluvias durante todo el invierno; primavera más bien fría que provoca una brotación lenta; un verano más bien fresco y un final de ciclo vegetativo y de maduración marcado por un interesante contraste térmico entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 3500 kg/ha.
Vinificación
Vinificación en Depósitos abiertos de madera con maceración en frio durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza prevista de 15 meses en barrica nueva de roble francés.