Descripción

Tinto joven con un leve paso por barrica de solo 4 meses. Se muestra óptimo para ser disfrutado con aperitivos o solo. Es un vino perfecto para el día a día  La elaboración está liderada por Almudena Alberca MW, quien forma parte de la actual generación de enólogos con visión internacional, y primera mujer española en conseguir el prestigioso título de Master of Wine.

Ficha técnica

La bodega
Viña Mayor
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color vivo rubí intenso con brillo azulado.
Nariz
Aromas intensos de frutos rojos y negros entrelazados con ligeros tostados procedentes de su paso por madera.
Boca
Acidez fresca y paso de boca suave. Jugoso, fresco. Con un
final sabroso
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC
Maridaje
Ideal para barbacoas y tapas. Un buen compañero para carnes asadas como el cordero, platos de pasta y risottos, lentejas, legumbres y quesos semicurados. Perfecto para aperitivos y bebido solo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñas jóvenes de entre 10 y 15 años para encontrar la
frescura y expresividad de fruta deseada. Viñedos plantados en la Milla de Oro de la Ribera del Duero.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano.