Descripción

Una auténtica joya enológica dorada para los que saben apreciar la elegancia del estilo clásico y la complejidad que solo otorga la edad. Viña Tondonia Blanco Reserva 2004 se elaboró con Viuras y Malvasías centenarias que aportan finura y acidez de forma natural y que son las artífices de su espectacular longevidad. Sobre todo la Viura, que es capaz de entregar una extraordinaria complejidad a medida que envejece. Listo para ser consumido desde el momento de la compra o para una larga guarda. En esta añada 2004 se recomienda hacer ambas cosas y es que este maravilloso vino será largamente recordado. 

Ficha técnica

La bodega
López de Heredia
Tipo
Blanco
Añada
2004
Grado
13.0% vol.
Producción
20000 botellas
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
90% Viura, 10% Malvasía
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color ámbar natural, desarrollado.
Nariz
Nariz intensa y compleja que se pasea por recuerdos de helado de ron con pasas, miel, corteza de naranja, yema tostada y levaduras.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Se puede guardar hasta 10 años en perfectas condiciones de conservación.
Maridaje
Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos cocinados a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Tondonia.
Descripción
Viñedo situado en la margen derecho del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros.
Superficie
110 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados entre 1913 y 1914 (Más de 100 años).
Suelo
Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima
Microclima de influencia atlántica.
Rendimiento
Rendimientos bajos.
Cosecha
La vendimia se extendió del 24 de septiembre hasta el 23 de octubre.
Vinificación
Una vez en bodega, se prensa para obtener el mosto. El mosto fermenta sin raspón ni hollejo en grandes tinas de roble de 60 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza de 6 años en barrica sometido a 2 trasiegos por año.
Embotellado
Clarificado con claras de huevos frescos y embotellado sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2004 Viña Tondonia Blanco Reserva will be released sometime in 2017, and the difference with the Gravonia is 10% of very old Malvasía Riojana that provides a unique perfume and sophistication. It feels very young and primary, impossible to guess its age. The Viura is similar to the one from Gravonia, old and on clay and limestone soils; the white grapes always on whiter, stonier soils. Fermentation was carried out in their 140-year-old oak vats with natural yeasts (a constant here), where it goes through malolactic fermentation. The nose seems less developed than in the 2007 Gravonia, younger and livelier. Even after six years in oak, the wine is not oaky, but the aromas are subtle and even a little shy. The palate is austere and it feels a little stiff, with lively acidity and pungent flavors. This feels like a superb year for this bottling, it's clear that it's a great vintage. 35,000 bottles produced."