Descripción

Tinto elaborado con Garnacha procedente de viñedos ubicados al pie del Sistema Ibérico. Una apuesta clara por la honestidad, el terruño y la frescura, además del respeto por el medioambiente utilizando técnicas de producción ecológicas. Ideal para acompañar carne de caza, guisos de carne y magret de pato. Un vino de pueblo que es perfecto como vino alegre y desenfado, de beber a diario.

Ficha técnica

La bodega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra

Maridaje

Pollo guisado con salsa de champiñones

La jugosidad y sabor que la salsa de champiñones aporta al plato, concuerdan con la frescura y los suaves taninos de este vino de la D.O. Navarra.

Cata

Vista
Brillante, intensidad media, color rubí.
Nariz
Limpio, alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias y notas de tierra.
Boca
Seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio, sabor a frutos rojos, mineral y final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Caza, guisos de carne y magret de pato.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso sobre suelos pobres y situados en Corella, Cintrúenigo y Fitero.
Edad
Viñas con una media de 70 años.
Suelo
Canto rodado.
Clima
Añada compleja, marcada por una primavera de temperaturas más altas de lo normal y con una humedad relativa muy alta.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío y fermentación con una suave extracción, usando solamente levaduras autóctonas.

Opinión de los críticos

Parker:

The incredibly young and juicy 2020 Garnacha was produced with grapes from different villages, Corella, Cintruénigo, Fitero and Lerga, hence a regional blend that for the first time contains grapes from the cooler Lerga that adds lower pH, more freshness and complexity to the blend. They do a soft extraction in stainless steel using 20% full clusters and indigenous yeasts, achieving a wine with moderate alcohol (13.47%) and good freshness (pH 3.47). I felt like the wine had gone one step up in complexity and depth from the previous vintage; it's precise, harmonious, elegant and nuanced and keeps varietal purity. It's medium-bodied and has very fine tannins with herbal freshness, reminiscent of acid berries and bay leaf. This is a steal! One to buy by the case... 137,000 bottles produced. It was bottled in February 2021.