Descripción

Lecciones de vuelo es una iniciativa de Viña Zorzal en la que cada año cuentan con un colaborador de lujo para la elaboración de vinos muy especiales. El primer invitado para Lecciones de Vuelo ha sido uno de los fundadores de Zorzal Wines en Argentina: Matías Michelini. “Sé realista, pide lo imposible” es la frase que ha definido a la añada 2018 con Matías. La base fundacional de este monovarietal de Garnacha es una parcela prefiloxérica de 140 años de edad y la interpretación de este terruño por parte de Michelini. 

Ficha técnica

La bodega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
1600 botellas.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Vista
Brillante, intensidad media, color rubí.
Nariz
Alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias y notas terrosas.
Boca
Seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio, sabor a frutos rojos, mineral y final largo.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pontigos.
Descripción
Parcela con cepas a pie franco.
Edad
140 años.
Clima
Se trata de una añada compleja, el invierno fue suave pero la primavera fría y muy lluviosa, la floración y el envero tuvieron un retraso de unos 15-20 días con respecto al año anterior, aunque debido a las altas temperaturas de mediados de septiembre, todo el retraso acumulado se compensó en dos semanas.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósito de hormigón de 3.000 litros usando levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Fermentación maloláctica y posterior crianza de 15 meses en una barrica de roble francés de 500 litros de un año y en un huevo de 700 litros de hormigón.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Lecciones de Vuelo (by Matías Michelini) was the reason why Matías Michelini arrived in Navarra, to make this wine that is produced in conjunction with a guest winemaker each vintage. This was produced with Garnacha grapes from their ancient vineyard Pontigos, where the soils are stony and rich in limestone. The grapes from this vineyard are also used to produce their wine Señora de Las Alturas, and this is faintly riper. It fermented in a 3,000-liter concrete vat with natural yeasts and full clusters and later matured in a 700-liter concrete Nomblot egg and a used 500-liter oak barrel for 15 months. This is earthier, with notes of flint stone/gunpowder, a little more rustic than the more aerial Señora de las Alturas. This is rich, textured and with abundant, fine-grained tannins that contribute to the overall earthier profile of the wine; there is more concentration, a little more rusticity, perhaps because they used the grapes from the lower-yielding part of the vineyard. 1,600 bottles produced. It was bottled in January 2020.