Descripción

El premier cru Pierry es el lugar del que proceden tanto la Pinot noir como la Chardonnay con las que se elaboran este champagne. Un espumoso en el que los vinos bases proceden de tres añadas distintas, entregando lo mejor de cada una de ellas. Generoso, estructurado y especiado, con notas de frutas acompotadas.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Vincent Testulat
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Poderoso y complejo.
Boca
Generoso, estructurado y especiado, con notas de frutas acompotadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pierry.
Descripción
Viñedo clasificado como Haute Valeur Environnementale desde 2016.
Vinificación
El 50% del vino empleado para su elaboración procede de la añada 2016 y el 50% restante son vinos reserva de 2014 y 2015. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante 6 meses. Fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Embotellado en febrero de 2017. Crianza en rimas de 36 meses. Degüelle en 2020. Dosaje de 6 gramos de azúcar por litro.