Descripción

En la meseta de Saborosa, concretamente en el municipio de Fermentões, se encuentra una parcela denominada Vinha do Altar. Estamos en pleno corazón de Douro, en Cima Corgo, asi que las uvas que aquí encontramos son las clásicas Viosinho, Gouveio y Arinto con las que se elabora este finísimo blanco. Es muy fresco, con apuntes de melocotón y notas florales, muy fácil de beber y altamente irresistible.

Ficha técnica

La bodega
Wine & Soul
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.7% vol.
Producción
3.240 botellas
Subzona
Cima Corgo
Variedad
Viosinho, Gouveio, Arinto
Origen
Douro

Cata

Nariz
Aroma cítrico, muy vibrante, con especial distinción del melocotón y notas florales.
Boca
Elegante y fresco, con una ligera untuosidad.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vinha do Altar.
Descripción
La parcela se encuentra en el municipio de Fermentões, a unos 600 metros de altitud y con exposición norte.
Cosecha
Vendimia realizada durante la tercera semana de septiembre.
Vinificación
Las uvas, despalilladas, pasan por prensa neumática y posteriormente fermentan a baja temperatura durante 4 semanas.
Envejecimiento
6 meses sobre lías finas.