Descripción

Monovarietal de Tinta de Toro elaborado mediante una fermentación y maceración muy controlada, buscando un vino tradicional sin manipulaciones. Su ligera permanencia de 5 meses en barrica le confieren complejidad en nariz junto con poder y persistencia en boca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color granate intenso con tonos violáceos, limpio.
Nariz
Aromas potentes, vinoso, muy afrutado, con notas de madera fina que liman los tonos ardientes y agrestes.
Boca
Carnoso, cálido, frutal, con cuerpo. Abundantes taninos pulidos y dulcificados. Final fuerte de gran sabor y persistencia. Muy genuino, lleno de tipicidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con plantaciones directas de sarmientos de 'vitis vinífera' de bajas densidades, poca producción y gran rusticidad.
Vinificación
Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas, fermentación y maceración muy controladas.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barricas nuevas de roble americano.