Descripción

Monovarietal de Tinta de Toro elaborado mediante una fermentación controlada y maceraciones largas que permiten obtener una buena estructura, resaltando su natural personalidad y evolución positiva a lo largo del tiempo. Rico en matices, con aromas potentes, taninos bien pulidos y final sabroso y redondo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color cereza intenso con bordes granates.
Nariz
Rico en matices con aromas potentes. Notas de roble.
Boca
En boca es cálido, carnoso, con cuerpo, con contundentes taninos aunque bien pulidos y dulcificados. Final sabroso y redondo, con gran persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con plantaciones directas de sarmientos de vitis vinífera con bajas densidades, poca producción y gran rusticidad.
Superficie
2 hectares.
Edad
Los viñedos más antiguos superan los 20 años.
Clima
Continental y extremado con influencias atlánticas.
Vinificación
Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas. Fermentación controlada con maceraciones largas.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barrica de roble americano. Posterior permanencia en botella durante 6 meses.