Bierzo
Xamprada Brut Eco 2014
50% Godello, 50% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este coupage de Godello y Chardonnay conjuga la uva blanca del Bierzo con el método tradicional Champenoise; una mezcla atrevida y que da vida a un espumoso con personalidad. Fresco y complejo en naríz, conjuga notas varietales con aromas de crianza, y su presencia en boca es elegante y poderosa, con cuerpo pero fresco y buen equilibrio ácido. Para los más atrevidos, la bodega recomienda maridarlo con botillo del Bierzo.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Espumoso
Añada
2014
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Godello, 50% Chardonnay
Origen
Bierzo
Cata
Vista
Presenta color amarillo pajizo acompañado de fina burbuja.
Nariz
Fresco y complejo en naríz, conjuga notas varietales con aromas de crianza.
Boca
Boca elegante y poderosa, con cuerpo pero fresco y buen equilibrio ácido que finaliza con una sutil sensación amarga.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Acompaña muy bien a pescados y mariscos, además de postres e ideal para tomar con botillo del Bierzo.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Vendimia manual, racimo a racimo.
Vinificación
El mosto se fermenta con sus levaduras naturales. La segunda fermentación se realiza en la botella.
Envejecimiento
El vino se ha criado con sus lías en rima durante 18 meses y la elaboración se ha efectuado mediante el método tradicional Champenoise.
La bodega
Bierzo
Año de fundación
1972
Esta bodega, fundada en 1972, es el sueño cumplido de José Luis Prada, a quien conocen en la comarca por su apellido. Su amor por El Bierzo y por sus productos le han convertido en un referente en el ámbito gastronómico de la región.
