Descripción

Este tinto procede de Turquía, concretamente de la región de Tracia, y nace fruto de la colaboración entre el vigneron del Ródano Xavier Vignon y la bodega otomana Barbare. Para su elaboración se siguen métodos orgánicos y biodinámicos. Desde la bodega definen a esta referencia como un vino de Châteauneuf-du-Pape, pero cultivado y vinificado en Turquía.

Ficha técnica

La bodega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
15.0% vol.
Variedad
60% Garnacha, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
Origen
Tracia
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar con elaboraciones turcas a base de cordero.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a orillas del mar de Mármara, en la región turca de Tracia.
Suelo
Arcilla y margas azules sobre un lecho de piedra caliza.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 2 a 6 semanas. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés de hasta 48 meses.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

While outside this report, I was able to taste the 2012 Barbare XL Premier with winema-ker Xavier Vignon and it's a wine that's well worth seeking out. A blend of Grenache, Syrah and Mourvèdre from clay soils along the Mediterranean Sea in Turkey, it boasts a stunning bouquet of blackberries, leather, spice box, cedar, and flowers. Complex and medium-bodied, with an elegant, seamless tex-ture and fine tannins, it's a remarkable wine that will keep for 8-10 years.