Descripción

Se trata de uno de los vinos más exclusivos de cuantos elabora Xavier Vignon, tal como lo atestiguan sus 95-97 puntos Parker. A pesar de ello, no es un vino especialmente caro dentro de su categoría, por lo que resulta ideal para momentos más especiales. Se elabora con una larga lista de variedades autorizadas dentro de Châteauneuf-du-Pape como Garnacha, Monastrell, Vaccarèse, Counoise, Cinsault, Terret noir o Muscardin. Su potencial de guarda llega a alcanzar los 15 o 20 años.

Ficha técnica

La bodega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Variedad
Grenache, Mourvèdre, Cinsault, autres
Otros formatos disponibles:
Origen
Châteauneuf-du-Pape
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color oscuro profundo con un tono casi negro.
Nariz
En la nariz el vino ofrece notas de frutas negras, regaliz y garriga, así como notas ahumadas traídas por el envejecimiento.
Boca
La sensación en boca revela un vino amplio y generoso con un gran equilibrio y una gran mineralidad. Los taninos están bien presentes pero son suaves.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Recomendado con civet de liebre, cordero cocido con frutos secos y ossobuco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Terruños diferentes ubicados dentro de los límites de la apelación Châteauneuf-du-Pape.
Edad
Viñas centenarias.
Suelo
Arcilla y cantos rodados.
Vinificación
Vinificación tradicional, con una larga maceración (alrededor de un mes).
Envejecimiento
Envejecimiento durante más de 15 meses, 25% en barricas francesas, 25% en cubas de roble, 25% en demi-muids y 25% en tanques de cemento.
Embotellado
Se utiliza muy poco dióxido de azufre y se realiza una filtración ligera antes de su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Tasted from barrel, the 2017 Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme adds toasty notes, cedar and vanilla to the whirlwind of fruit Vignon was able to harness in 2017. Blueberries, black cherries and stone fruit notes abound in this plush, full-bodied red that remains silky and focused on the long finish. It looks to be a terrific effort.

Jeb Dunnuck:

A wine that's going to compete with the 2015 and 2016, the 2017 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme sports a deep purple color as well as a balanced, elegant, full-bodied, sexy personality that's already hard to resist. It has loads of dark fruits, peppery herbs, and violet notes, fine tannin, no hard edges, and sensational balance. It’s going to be approachable on release yet also evolve gracefully.