Descripción

Un nuevo vino tinto sin añada del enólogo del Ródano Xavier Vignon, elaborado a partir de la mezcla de las uvas de cuatro terruños y la mezcla de los mejores barriles de Cuvée Anonyme 2007, 2009 y 2010. El resultado es un vino en el que destaca la frescura y las notas especiadas y de regaliz, que Jeb Dunnuck, el catador de Robert Parker en la zona, valoró con 96 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Grado
15.0% vol.
Variedad
Garnacha, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Black Terret, Muscardin.
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Nariz
Frutos negros y del bosque, pastel de especias, regaliz y flores aplastadas.
Boca
Un vino con cuerpo y estructura en el paladar, con una destacable frescura y pureza.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Potencial de guarda de 10 a 20 años aproximadamente si se conserva en condiciones óptimas de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cuatro terruños distintos: La Crau, Les Galets, Les Urgoniens, Les Sables.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado. Manipulación muy limitada de las uvas durante el proceso de elaboración del vino y sin extracción mecánica durante la fermentación para favorecer la difusión suave de sabores, colores y respetar la nobleza de los taninos.
Envejecimiento
Envejecimiento en barricas de roble francés de 18 a 36 meses dependiendo de las cosechas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"While I reviewed this NV Châteauneuf du Pape La Reserve VII IX X (a blend from the 2007, 2009 and 2010 vintages) last year, I was able to taste it again this go around, and it still blew me away. Fabulously full-bodied and decadent, with loads of lavender, incense, black raspberry and cured-meat nuances, it’s still youthful and vibrant, with notable freshness and purity. Enjoy this brilliant wine through 2028".