Descripción

El vigneron del Ródano Xavier Vignon ha creado con La Réserve un ensamblaje de diferentes añadas (2015, 2016 y 2017) para conseguir un gran tinto de Châteauneuf-du-Pape. Como resultado podemos disfrutar de una referencia cargada de notas aromáticas y un paso por boca brillante. Aunque se encuentra en un buen momento de consumo, se espera que ofrezca su mejor versión en los próximos años gracias a su capacidad de evolución en botella.

 

Ficha técnica

La bodega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Grado
15.0% vol.
Variedad
Garnacha, otras
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Nariz
Aromas de fruta madura y especias.
Boca
Mucho cuerpo y taninos cremosos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con carnes intensas y verduras a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas procedentes de más de 100 parcelas de la apelación Châteauneuf-du-Pape.
Suelo
Arcilla y cantos rodados.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The NV Châteauneuf Du Pape Reserve XV XVI XVII comes primari-ly from the magical 2016 vintage with smaller amounts from 2015 and 2017. It offers an extraordinary nose of blackcurrants, ground pepper, garrigue, and crushed violets. Rich, full-bodied, and incredibly seamless, with a stacked mid-palate, this is Châ-teauneuf Du Pape brilliance all the way. It’s terrific today yet will keep for 15+ years.

Decanter:

Rich and concentrated blackberry fruit, with a ripe, sweet middle. Full-bodied and opulent red fruits with real vigour and youthful muscle. Needs time to soften.

Drinking Window 2019 - 2030