Descripción

Zaranda El Viejo Francés representa la fusión entre la crianza en barro y en roble francés. Es un tempranillo del sur, con aromas a regaliz y fruta negra madura, mineral. Se caracteriza por ser expresivo, voluminoso y potente. Equilibrio entre frutosidad y terrosidad.

Ficha técnica

La bodega
Tierra Savia
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Vino de España
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Capa alta color teja vieja.
Nariz
Fruta madura, café y tabaco.
Boca
Amable y con personalidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Con un 30% del raspón, la fermentación se realiza en ánforas de barro, con bazuqueos dos veces al día.
Envejecimiento
15 meses en barricas de roble francés usado, con tostado medio, y después 5 meses en el ánfora.
Embotellado
5 meses en botella.