Jumilla
Juan Gil 4 Meses 2014
100% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
Este vino es una de las últimas novedades de la bodega Juan Gil en BODEBOCA. Se trata de un tinto joven 100% Monastrell con un ligero paso por barrica durante solo 4 meses. El resultado es un vino muy frutal en nariz, con recuerdos a madera nueva y una boca viva y sabrosa, agradable y con muy buena persistencia.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla
Cata
Vista
Color rojo picota intenso y vivo.
Nariz
Potente en nariz, limpio y complejo destacan aromas frutales muy atractivos con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva.
Boca
Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.
Temperatura de servicio
15ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2017.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha...
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados alrededor de la bodega, a una altura de 700 metros al noreste de Jumilla.
Suelo
Suelos calizos.
Clima
Clima continental con condiciones meteorológicas extremas. La pluviometría no supera los 300 mm anuales.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aproximadamente a una temperatura de 25ºC. Fermentación maloláctica en depósito de inox y posterior permanencia en barricas de roble.
Envejecimiento
4 meses de crianza en barricas de roble francés.
Embotellado
En febrero de 2014.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2014
Ni decepcionante ni glorioso, pero me esperaba más
Picota intenso. Potente en nariz, aromas frutales. Con cuerpo, equilibrado, agradable en boca, persistente.