Descripción

El Malbec de Chibaou es un vino fresco y sabroso elaborado en la denominación de Burdeos a partir de suelos arcillo-calcáreos. Vinificado en cubas de acero inoxidable, madura en cubas de hormigón y revela notas especiadas y de pimienta. Un vino agradable y gourmet para disfrutar con carnes rojas gracias a su potencia. Apto para veganos.

Ficha técnica

La bodega
Chibaou
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Bordeaux

Cata

Vista
Color rubí con reflejos rosados.
Nariz
Nariz de frutos rojos y notas especiadas y picantes.
Boca
Suave, con notas balsámicas y mentoladas en el paladar, con una frescura encantadora.
Temperatura de servicio
16 ºC
Consumo
A partir de hoy y durante al menos los próximos 5 años.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Terroir arcillo-calcáreo.
Rendimiento
55 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Vinificación en cubas de acero inoxidable, fermentación a baja temperatura, larga maceración.
Envejecimiento
Crianza en cubas de hormigón.