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Localización y otros datos de interés
Casta de Vinos
,
México
Año de fundación
2010
Producción total
50.000 botellas
Esta casa demuestra que en tierras mexicanas hay zonas donde se puede elaborar grandes vinos que seduce con su carácter cálido, intenso y penetrante.
El proyecto nace fruto de una reunión de amigos amantes del vino en la que se propusieron demostrar el potencial vinícola de México. En 2010 salió a la luz la primera añada y, poco después, inauguraron su propia bodega en el municipio de Ensenada.
Los viñedos se encuentran en el valle de San Vicente a una altitud de 290 metros sobre el nivel del mar y a tan solo 28 kilómetros del océano Pacífico en línea recta. Este terruño goza de suelos arcillosos y arenosos que, gracias a la diversidad, permite que las distintas variedades den vida a deliciosas referencias.
Más de una década después, siguiendo una filosofía basada en el respeto al entorno y a la naturaleza, Casta de Vinos se ha especializado en monovarietales que exhiben el carácter de uvas internacionales en las cálidas tierras al sur de California.
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