Clos de l'Obac - Costers del Siurana

El matrimonio del periodista Carles Pastrana (Tarragona), y de la enólogo Mariona Jarque (Barcelona), se proponen, a finales de los años setenta, la aventura de su vida dedicando su futuro familiar y profesional al proyecto de recuperación de los vinos Priorat y la posterior proyección de dichos vinos a escala internacional.

La primera cosecha de la bodega, Clos de l'Obac 1989 fue catalogada por la Guía Mundial de vino de Slow Food como uno de los 150 mejores vinos del mundo y Clos de l'Obac 1990 "Valor internacional absoluto".

Hoy, sus vinos son reconocidos en todo el mundo por su gran finura, potencial de envejecimiento y por una producción muy limitada consecuencia de los magros suelos de pizarra, y de usar el sistema que llaman de "coupage fijo" el cual se basa en no comprar nunca ni uva ni vino y en usar siempre los mismos viñedos, las mismas variedades y los mismos porcentajes de cada una de esas variedades. Preservando así cada año la personalidad del vino pero dejando en manos del clima y no del vinatero esa variable: el carácter diferencial de cada cosecha. 

Para la producción de sus tintos, la bodega utiliza los dos varietales típicos del Priorat, Garnacha y Cariñena, a los que se les añade Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y de forma excepcional “Ull de llebre” para Miserere, sinonimia para la Tempranillo. Para los blancos, la Garnacha Blanca, Moscatel, Xarel.lo y Macabeo. Todos sus vinos se crían en barricas de roble francés nuevo y se dejan envejecer un mínimo de 8 años en botella antes de ponerlos en el mercado. 

En la actualidad la bodega se encuentra en una nueva fase, en la que la segunda generación de la familia, encabezada por Guillem Pastrana, continua aquel legado pionero, manteniendo las máximas sobre las que fue fundado y el estilo característico de sus vinos.