Localización y otros datos de interés
Domaine du Bouchot
58150 Saint-Andelain, France
58150 Saint-Andelain
Francia
Superficie total de viñedo
10 ha.
Si por algo es conocido el Domaine du Bouchot es por ser pionero en realizar en sus viñedos el primer cultivo biodinámico certificado de AOP Pouilly Fumé.
En la orilla derecha del río Loira, se esconde esta antigua granja reformada por la pareja Rachel y Pascal Kerbiquet. En 1985, este dúo inquieto se comienza a interesar por el mundo del vino y se lanzan sin miedo a cultivar viñedos de Côte des Prés y Fouinelles, y más adelante, Vaurigny y Papillons.
En sus diez hectáreas de viñedos dominados por la Sauvignon blanc, reina de la casa, se combinan diferentes suelos, ricos en arcilla y piedra caliza (Kimmeridgian).
El domaine vinifica de forma natural sus vinos, con levaduras autóctonas, y produce tres Pouilly-Fumé diferentes, incluida la cuvée Terres Blanches, procedente de los suelos de marga kimmeridgianos. La pasión y el respeto de ambos por el terroir se reflejan en la calidad de sus referencias.
El resultado son vinos que regalan una mineralidad afrutada, floral e intensa, además de expresar un carácter vibrante, elegante y equilibrado.
Domaine du Bouchot
58150 Saint-Andelain, France
58150 Saint-Andelain
Francia
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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