El Capricho Bodegas Gordón

Y su impulsor fue el niño que llevaba y traía jarras de vino entre las mesas del viejo merendero familiar que en sus comienzos fue El Capricho. Ese joven, José Gordón, con los años se hizo experto en brasas, parrillas y bueyes.

José es un perfeccionista, y el mismo celo que ha puesto durante toda su vida por la búsqueda del mejor buey, de su crianza en el campo y por la maduración exacta de la carne para conseguir el asado perfecto, es el mismo que hace unos años se lanzó a la aventura del vino y del hospedaje en un entorno muy singular.

El proyecto de El Capricho surgió a principios del siglo XX, cuando Segundo Gordón, abuelo de José, abrió una bodega en una cueva que él mismo excavó en la tierra de Jiménez de Jamuz. Deseaba practicar su pasión, la elaboración de vino. En los días de verano hacía también las veces de merendero. Allí las jarras de vino fresco se tomaban acompañadas de estupendas ensaladas de la huerta, tortillas de huevos de corral, queso y embutidos caseros. El espíritu de aquellos tiempos sigue indeleble en las paredes de la cueva albergando a lugareños y turistas.