Immich - Batterieberg

Hablar de la familia Immich es hablar de una de las familias vinícolas con más tradición de Alemania, con una historia que abarca desde 1425 hasta 1989.

A ellos se les debe su emplazamiento más reconocido, el Batterieberg, que entre 1841 y 1845 se convirtió en uno de los más prestigiosos de la región.

La filosofía de la bodega se rige por una orientación clara hacia el Riesling seco, un estilo arraigado durante mucho tiempo, incluso cuando el resto de bodegas apostaba por vinos más dulces. Apuestan por un corte de Riesling puro, sin adornos y caracterizado por la intensidad y con una estructura pronunciada. Otro de sus sellos de identidad es el gran potencial de envejecimiento.

En cuanto a la vinificación, los vinos se envejecen principalmente en barricas y permanecen sobre sus lías durante muchos meses, reflejando una fuerte personalidad que son el reflejo de las empinadas laderas de pizarra de Enkirch y sus viñas viejas.