Javier Ruiz

Modesto contaba con una pequeña bodega subterránea en casa encima de la cual se encontraba el lagar donde, con una prensa manual, obtenía los mostos que después fermentaba en depósitos de hormigón. Esos medios, escasos pero suficientes, fueron el punto de partida de una historia muy personal.

Durante gran parte de su vida, Modesto siguió trabajando sus viñedos y elaborando vino de manera artesanal. Él siempre tuvo la ilusión de que algunos de sus hijos estudiaran Enología e hiciesen crecer su pequeño proyecto, pero debido a las circunstancias de la época, nadie pudo continuar su legado.

Sin embargo, el sueño de Modesto se hizo realidad años después cuando su nieto, animado por el tercero de los hijos de Modesto, se atrevió a recuperar lo que un día comenzó su abuelo. Así, a día de hoy Bodegas Javier Ruiz es fruto del trabajo de años así como del amor que tanto Javier como su padre le tienen a su tierra y a la viña.

La bodega actual se encuentra situada en la localidad vallisoletana de Villanueva de Duero y los vinos elaborados en ella se adscriben a la Denominación de Origen Rueda, utilizando como no podía ser de otra forma la uva Verdejo. A día de hoy, esta bodega combina a la perfección innovación y tradición, contando con una avanzada tecnología en la elaboración que ya hubiese querido para sí mismo el propio Modesto.