Una pareja de españoles elaborando en Washington State
Los fundadores de esta bodega son una pareja de españoles, Javier y Shylah Alfonso, con raíces en la Ribera del Duero. Se trata de un proyecto pequeño con vinos artesanales, en la zona vinícola del Estado de Washington.
Esta bodega boutique es una de las más interesantes de la zona de Woodinville. La bodega busca entregar vinos premium que puedan reflejar el potencial de los viñedos del estado de Washington.
Pomum tiene acuerdos con algunos de los viticultores más respetados de la zona, principalmente al oeste de Yakima Valley y en Horse Heaven Hills. Algunas de estas viñas fueron plantadas en la década de los 60.
La bodega posee viñedos en propiedad, en los que ha ido plantando desde 2003 variedades como la Tempranillo y Merlot.
