Richard Kershaw

Hablamos de Elgin Valley y de variedades de uva como Chardonnay, Pinot noir y Syrah. 

Elgin Valley es uno de esos lugares que se benefician de la proximidad al océano y de los cielos cubiertos, que en conjunto ralentizan la concentración de azúcares en las uvas.

Sus cosechas suelen ser de bajo rendimiento, en busca de la máxima calidad de la uva, cuyas características se tratarán de preservar al máximo durante la vinificación.

Sobre Richard Kershaw

Nació y creció en Reino Unido y tuvo una exitosa trayectoria profesional antes de encontrar su gran pasión: el vino. Este era el principal motivo que le llevó a recorrer distintas partes del mundo.

Llegó a Sudáfrica en 1999 y actualmente es uno de los diez Master of Wine que están elaborando sus propios vinos.

Cuando no está en bodega, es posible encontrarle en el panel educativo del Instituto de Masters of Wine, ofreciendo conferencias para el WSET (Wine and Spirirts Education Trust) o compartiendo sus conocimientos sobre vino con estudiantse y consumidores.