Thibaud Boudignon

A pesar de nacer en Burdeos, cuna de grandes vinos, Thibaud perfeccionó su oficio de viticultor durante su estancia profesional en Gevrey-Chambertin, comuna francesa situada en el departamento de Côte-d'Or en Borgoña, a principios de la década de los 2000.

Más adelante, se unió al equipo de Château Soucherie en Savennières. En esta finca pudo demostrar su talento y savoir-faire desarrollando prácticas orgánicas en los viñedos.

Pero en 2009 decide seguir su camino en solitario y comenzar a producir su propio vino en una escasa superficie de 3,5 hectáreas, en el corazón de Anjou y Savennières.

Su objetivo siempre ha sido cuidar cada detalle y mimar la uva, eligiendo cultivar orgánicamente para así producir vinos de gran calidad. Su esfuerzo se ha visto reflejado desde las primeras cosechas, y con el paso del tiempo se ha convertido en uno de los mejores elaboradores del valle del Loira.