Brandy Torres 20
Descripción
Las artes mágicas del sabio Arnau de Vilanova en el siglo XIII constituyen el magistral secreto de este brandy de doble destilación. Torres 20 fue uno de los primeros brandis españoles en incorporar las variedades francesas, que unido a los pálidos y afrutados vinos de la Parellada, cultivada en las altas pendientes del Penedès Superior, da lugar a unas holandas puras y aromáticas. Como curiosidad, la botella está inspirada en la licorera de la segunda generación de la familia Torres, legado familiar que se ha transmitido entre generaciones hasta el día de hoy.
Ficha técnica
Elaboración
Destilación por el método de doble destilación de las uvas Parellada y Ugni blanc. La crianza se realiza en barricas seleccionadas de roble. Durante el primer año se utiliza roble nuevo, pero posteriormente el brandy se trasiega a barricas más añejas, evitando así la excesiva influencia aromática de la madera virgen.
Cata
Los orígenes de la familia Torres en el Penedès se remontan al siglo XVII. Existe constancia de que en aquellos tiempos sus antepasados ya cultivaban viñedos y comerciaban a pequeña escala con vinos de esta comarca.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.