Descripción

Tequila blanco ultrapremium elaborado 100% a partir de Agave tequilana weber, también conocido como agave azul, cosechado en las tierras bajas de Jalisco. Medalla de bronce en el certamen International Spirits Challenge, se distingue por sus notas cítricas en nariz y su sabor picante con un toque vegetal y a madera.  

 

 

Ficha técnica

La destilería
Fábrica de Tequilas Finos
Tipo
Tequila
Grado
40.0% vol.
Origen
México

Elaboración

Nacido en Jalisco, la región más emblemática de la cuna del Tequila en México. En su elaboración se utilizan agaves de 6-7 años de madurez que son cortados a mano y procesados bajo los más altos estándares de calidad para preservar sus notas frescas y herbales. En la elaboración de los Cenote se emplea además el agua mineral del pozo artesiano situado en la propia destilería que proviene a su vez de la base del volcán de Tequila. Para liberarla de posibles impurezas se la somete a un proceso de ósmosis inversa y pasa por filtros de carbón con iones de plata. La destilación combina el uso de alambiques de cobre y acero inoxidable para preservar su sabor natural. Afinado 3 semanas en barricas de roble americano.

Cata

Vista
De un brillante color blanco.
Nariz
Destaca por sus aromas cítricos y de pimienta.
Boca
De sabor picante, con notas de agave cocido, madera, vegetales verdes y un largo final.