Craigellachie 13 Years Old
Descripción
Craigellachie 13 años es un whisky 'old fashioned', pues la gente de esta destilería escocesa lleva hacinedo las cosas "a su manera" desde 1891. Se declaran tradicionalistas y testarudos, pues no añaden colorante de caramelo y no filtran el whisky en frío. Encaramado en una roca en el corazón de Speyside en Escocia, Craigellachie es todo menos el típico 'speysider'. Un whisky robusto y musculoso, un 'single malt' de gran sabor con una nariz que revela aromas de 'marshmallows' tostados, piña asada y manzanas asadas con recuerdo de clavo. Además, por si fuera poco, en 2015 y 2016 obtuvo la Medalla Doble de Oro en el San Francisco Spirits Competition y la Medalla de Oro en el International Spirtis Challenge de Reino Unido.
Ficha técnica
Elaboración
Este whisky es añejado un mínimo de 13 años en barricas de roble en Escociaun 50% en barricas de jerez de primer llenado y el 50% restante en barricas de bourbon de primer llenado. Las barricas de jerez aportan al whisky notas clásicas de chocolate negro, frutos secos e intensidad. Por su parte, las barricas de bourbon aportan notas de vainilla y toffe.
Cata
La destilería de Craigellachie se encuentra en el corazón de Speyside, en el centro de Escocia. Se levanta orgullosa sobre una roca que domina la confluencia de los ríos Fiddich y Spey, revelándose contra el carácter típico de Speyside.
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