Craigellachie 17 Years Old
Descripción
Craigellachie 17 años es un whisky 'old fashioned', pues la gente de esta destilería escocesa lleva hacinedo las cosas "a su manera" desde 1891. Se declaran tradicionalistas y testarudos, pues no añaden colorante de caramelo y no filtran el whisky en frío. Encaramado en una roca en el corazón de Speyside en Escocia, Craigellachie es todo menos el típico 'speysider'. En 2017 obtuvo una Medalla de Oro en el Scotch Whisky Masters de Reino Unido. Es un whisky suave, cuyo aroma se abre con vainilla y notas intensas y sedosas de frutas exóticas, piña seca y un toque de regaliz ahumado.
Ficha técnica
Elaboración
Este whisky es añejado un mínimo de 17 años, un 50% en barricas de jerez de primer llenado y el 50% restante en barricas de bourbon de primer llenado. El tiempo extra de añejamiento del Craigellachie 13 en barricas de roble permite que las notas de piña tostada se endulcen a una nota más tropical y el ardor presente en Craigellachie 13 años se suaviza aún más con la vainilla.
Cata
La destilería de Craigellachie se encuentra en el corazón de Speyside, en el centro de Escocia. Se levanta orgullosa sobre una roca que domina la confluencia de los ríos Fiddich y Spey, revelándose contra el carácter típico de Speyside.
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