Descripción

Esta London Dry Gin es 100% artesanal, y tal y como le gusta reseñar a la marca, la ginebra de "Madriz". Sus creadores la han elaborado pensando en trasladar a una botella de ginebra la esencia de Madrid, ese halo vanguardista y cheli, la amabilidad y la irreverencia propias de esta tierra singular. Ese Madrid que nunca duerme. 

Ficha técnica

La destilería
DSTILA
Tipo
Gin
Grado
40.0% vol.
Origen
España

Elaboración

Se maceran los botánicos en una base de alcohol de estilo vínica. Se introducen en un alambique de cobre del año 1961 para crear un aguardiente que se deja reposar. Se lleva a cabo el proceso de filtrado en el que se sacrifica el último, y así se mantienen los aceites esenciales para potenciar el aroma y el sabor. Los botánicos que se usan son: enebro, cardamomo, flor de mejorana, citronela, flor de malva, canela en rama y naranja nacional. 

Cata

Vista
Color turbio al no estar filtrada.
Nariz
Aromas intensos entre los que destacan el cardamomo y el enebro seguidos de cítricos más dulces.
Boca
Sequedad característica de una London Dry con claro protagonismo del enebro seguido del cardamomo. Al momento salen las notas especiadas y de naranja rematados con toques de flores, sobre todo malva, tan típica de Madrid.
Consumo
Con tónica clásica y una corteza de naranja española.