Havaldsen Aquavit
Descripción
Este Triple Cask Aquavit elaborado por la destilería de ginebras noruega Kimerud, utiliza como base un destilado de patata. Después se añeja en barriles de roble que albergaron vinos de Jerez y de Madeira. El resultado es un espectacular aquavit, la bebida nacional de Noruega.
Ficha técnica
Elaboración
Sobre la base de destilado de patata, se hace otra destilación con todas las hierbas al mismo tiempo y se agrega agua de las montañas después de la destilación. Las hierbas están bien integradas en el producto final y obtienen la más alta calidad. Håvaldsen ha estado almacenado en tres barriles diferentes, roble francés fino, roble que albergó vinos de Jerez y otro que maduró madeiras durante 9 meses en total.
Cata
La destilería se engloba en un terreno de una granja en la que la familia propietaria cuenta con todo lo necesario para la elaboración de ginebras y aquavit, la bebida nacional de Noruega.
