Descripción

Otyum es una ginebra London Dry con un sabor afrutado que es todo un trampantojo para los sentidos. Combina el dulce sabor y aroma de los frutos rojos con el amargo sabor y la suavidad del cacao y la naranja como botánicos principales. La perfecta combinación entre una London Dry Gin y una ginebra saborizada. Elaborada de manera artesanal en Madrid, sin conservantes ni edulcorantes.

 

Ficha técnica

La destilería
Otyum
Tipo
Gin
Grado
40.0% vol.
Origen
Madrid

Elaboración

Destilada en alambique de cobre con columna de vaporización y columna de fraccionamiento. El origen alcohólico es de cereales. El alcohol empleado para su fabricación es el de mayor calidad del alambique, ya que únicamente se trabaja con la parte central del mismo y se desecha el producido en el cuello y la base, obteniendo un alcohol de 40 grados. Entre los botánicos utilizados se encuentran la angélica, la piel de naranja, el regaliz y el cacao, entre otros.

Cata

Nariz
En nariz es fresca y ácido, con aromas a frutos rojos y naranja.
Boca
En boca sorprende con un sabor inicialmente dulce característico de los frutos rojos que lleva a un sabor final amargo y seco, que recuerda al cacao y a la naranja.
Consumo
Ideal para tomarla muy fría, con una tónica de sabor neutro sin excesiva burbuja. Acompañada de una rodaja de naranja y una ramita de romero.