Descripción

La ratafía es un licor dulce, con base alcohólica, elaborado a partir de la maceración de distintos frutos​, hierbas y especias. Mina es la primera embotellada de magnolias recogidas a mano. Para su obtención se maceran pétalos frescos de esta flor en aguardiente durante 40 días, junto con otras plantas, flores y especias balsámicas y, posteriormente se endulza con azúcar. Las magnolia tiene la peculiaridad de que sus pétalos duran solo un día desde que se abren y emanan un perfume muy especial.

 

Ficha técnica

La destilería
Priorat B&D Lab
Tipo
Licor
Grado
28.0% vol.
Origen
España

Elaboración

Ratafía Mina bebe de la tradición y se elaborara macerando pétalos de magnolias con flores de saúco y de naranjo, especias y nueces verdes en diferentes damajuanas al sol en el patio de la bodega. Tras el coupage, se deja envejecer en depósitos para redondear la mezcla final.

Cata

Nariz
My intensa y floral, con unas notas que sobresalen de magnolia, saúco y naranjo muy fragantes.
Boca
Suave y con poco azúcar añadido. En suma, una ratafía que busca reinterpretar la tradición para acercarla a los gustos actuales.