Descripción

El fruto perfecto, recogido en su mejor momento de maduración y cuidadosamente seleccionado. Parece sencillo pero pocos logran tener un aceite de oliva extra virgen ecológico con este nivel de calidad. Este exclusivo aceite de Pago ecológico está reconocido como uno de los grandes AOVE de nuestro país en los concursos nacionales e internacionales más prestigiosos del mundo del aceite. La variedad Arbequina entrega aquí su versión más amable y delicada, con percepciones dulces y pocas notas amargas y picantes. No en balde fue elegido mejor AOVE del mundo en la categoría monovarietal frutado ligero por la Guía Flos Olei, el equivalente a las estrellas Michelin del sector del aceite. 

Ficha técnica

El productor
Hacienda Queiles
Alérgenos
Libre de alérgenos.
Variedad
100% Arbequina

Cata

Boca
Predominando el plátano ligeramente maduro, la manzana y la almendra, entra dulce en boca y con un sutil amargor y picor.
Maridaje
Recomendado en crudo para ensaladas, sopas frías, postres, chocolate, finalización de platos, pescados al horno.
Nariz
Frutado de aceitunas frescas, predominantemente verdes, con algo de maduras. Verde hierba, verde hoja, manzana verde, almendra verde, plátano ligeramente maduro, tomate algo maduro.