Descripción

Sensacional Aceite de Oliva Virgen Extra premium elaborado con la variedad Picual que Bodegas Habla estrena en esta añada 2019. Proveniente de una extracción en frío, nos aporta matices afrutados y herbáceos con muchas notas de manzana y tomatera. Obligatorio probarlo en crudo en tostadas y ensaladas. Tiene un frutado medio de aceitunas en envero y un color dorado con reflejos verdes. Se recolecta mediante el sistema de vibración y ordeño entre el 28 de octubre y el 10 de noviembre de 2019. Su extracción en frío se hizo a una temperatura de entre 17 y 22º C. Se almacenó en depósitos de acero inoxidable en atmósfera inerte. Aceite potente y riquísimo.  

Ficha técnica

La bodega
Habla
Añada
2019
Variedad
100% Picual

Cata

Boca
Entrada fresca con un punto astringente y un potente amargor y picor hacia el final que te provocan seguir degustándolo.
Maridaje
Ensaladas, queso fresco, tostas de salmón y tomate. Increíble consumido en crudo.
Nariz
Aromas de tomatera, hojas verdes y hierba. Luego aparecen recuerdos de frutas maduras, tomate, manzana y hoja de higuera.