Descripción

Los olivos de la variedad Arbequina son los más jóvenes de la Finca El Vicario, de donde Oro del Desierto obtiene la materia prima para sus aceites ecológicos. Se recoge entre mediados de octubre y principios de noviembre, de forma temprana, con la mayoría del fruto todavía verde. Esta botella pertenece a la cosecha 2023-2024. Predomina en él un color dorado intenso, con reflejos verdes, y algunas botellas pueden presentar algo de turbidez, sin que ello afecte a su calidad. 

Ficha técnica

El productor
Oro del Desierto
Añada
2023
Ingredientes
100% aceite de oliva virgen extra ecológico.
Variedad
100% Arbequina

Cata

Boca
Se muestra dulce y envolvente, con un amargor casi nulo y un picor más marcado.
Maridaje
Ideal con postres, salsas, pescados y mariscos, siempre en crudo o a baja temperatura.
Nariz
Muy intenso, con aromas a almendras y frutas de media maduración.