Descripción

La variedad Lechín es original de la zona de Granada, y ha sido cosechada en envero temprano, cuando parte de la aceituna todavía está verde. Procede de olivos que llegan a alcanzar los 250 años, todos propiedad de Oro del Desierto. Cosecha 2023-2024. Aceite de color entre amarillo y dorado, muy limpio.

Ficha técnica

El productor
Oro del Desierto
Añada
2023
Ingredientes
100% aceite de oliva virgen extra ecológico.
Variedad
100% Lechín

Cata

Boca
Suave y frutado, con un amargor casi nulo y un picor muy sutil aunque presente.
Maridaje
Se recomienda con salazones, ensaladas de tomate, sopas, guisos de carne blanca y postres.
Nariz
De intensidad media-baja con aromas de aceituna verde y frutos secos, y recueros de albaricoque.