The Macallan Red Collection

Nuestro idilio con The Macallan no es algo nuevo, es una alianza construida alrededor de una pasión común: el amor por el mejor whisky. Ahora damos un paso más allá. [break]

La gama Red Collection es un unicornio dentro del mundo de las ediciones limitadas y especiales, por lo que es un honor el poder presentar tres creaciones de las que solo contamos con una unidad. En esta ruleta del lujo lo apostamos todo a un color y a unos números. Rojo, 71, 74, 78.

Un afinamiento de más de siete décadas en barrica convierte a esta colección en una de las más longevas de la destilería, exceptuando a The Macallan The Reach. Todo un hito en el que el tiempo ha ido moldeando el perfil de un líquido que es fiel testigo de los valores de la casa: tradición, distinción y singularidad.

El cuanto al nombre elegido para denominar a esta familia de spirits, hay que saber que no es algo elegido al azar. El rojo ha estado presente de una forma u otra desde la misma creación de la compañía. El apellido de su fundador, Alexander Reid, es de origen escocés y deriva de un apodo —the Red— con el que se llamaba a personas de tez y cabello que tienden al rojizo.

Más adelante, Roderick Kemp (propietario entre 1892 y1909) tuvo la idea para marcar la colección Choice Old Whisky, la de más alta calidad, con letras rojas para diferenciarla del resto de lotes. Esta elección surgió de la influencia de la paleta cromática del sherry, ya que Kemp era un entusiasta y experto conocedor de vinos. 

Ya en una época más contemporánea, el rojo sirvió también para identificar un gran lanzamiento. En los años 80 se embotellaron botellas con un envejecimiento de entre 40 y 50 años de la manos de Allan Shiach, hecho que supuso un gran paso. Estas ediciones llevaban un sello y una cinta roja que abrazaba a la etiqueta delantera. 

Puro respeto por una herencia que ahora se manifiesta en estos tres monumentos. Sarah Burgess, lead whisky maker en estas ediciones, fue la encargada de firmar cada una de ellas para escribir una página más en este apasionante camino. Pero este sueño es también realidad gracias a la artesanía, la maestría y la paciencia de las diferentes generaciones que han tenido es sus manos estas privilegiadas casks.

Quien disfrute de The Macallan Red Collection tendrá algo más que un líquido majestuoso o un estuche de lujo, tendrá una cápsula de memoria y recuerdo. Salud.