Descripción

Vino de parcela de Labastida, uno de los enclaves más prestigioso de la ya de por sí prestigiosa Rioja alavesa. Tan sólo se ha elaborado una barrica de roble de la que han salido menos de 500 botellas. 

Ficha técnica

El productor
Carlos Sánchez Viticultor
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
470 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje Macarralde
Descripción
Viñedo plantado en vaso en el término municipal de Labastida.
Edad
Plantado en 1970.
Suelo
Arenisca arcillo-calcárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos con exhaustiva selección en el viñedo y en la bodega. Tuvo lugar a principios de octubre de 2021.
Vinificación
Maceración de la uva entera en depósitos de abierto durante 24 horas. Prensado vertical y desfangado estático durante 36 horas. Fermentación natural en dos barricas borgoñonas de roble nuevo.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses con sus lías finas en una barrica de roble francés de 400 litros.
Embotellado
Sin estabilizar ni filtrar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has a rich and complex bouquet of lemon curd, chamomile, vanilla and a touch of dried mangoes. The palate, on the other hand, is pleasantly austere, with perfectly delineated Claudia plum and vanilla flavors and bright acidity that concludes with a long, penetrating and savory finish. Delicious now, but better from 2026.