Descripción

Las uvas con las que se elabora este blanco proceden de las laderas de 2 ríos: el Bibei y el Xares, y se les rinde homenaje con el nombre de este monovarietal de Godello. Es un vino directo, profundo, con notas de madera casi imperceptibles. En boca está marcado por la mineralidad, sintiéndose como un vino equilibrado, con buena frescura y una sensación pedregosa, no exenta de una buena amplitud y longitud. Se prevé que tenga además una excelente evolución en botella.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Producción
3.800 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Tonalidad amarillenta.
Nariz
Intenso y fresco, con toques de flores y hierbas secas, fruta madura, especias y frutos secos.
Boca
Sabroso y mineral, con un toque graso procedente de la crianza en lías y con recuerdo de fruta madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con exposiciones solares sur, sureste y oeste.
Edad
Media de edad de 35 años.
Suelo
Pizarra principalmente, aunque también gneis y xabre (arena).
Cosecha
Vendimia en cajas de no más de 15 kilogramos.
Vinificación
Las uvas se seleccionan y procesan el mismo día que son vendimiadas. Maceración en frío de entre 24 y 48 horas, con prensado y posterior desfangado estático natural. Fermentación con levaduras nativas a temperatura controlada en tinos y barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de unos 10 meses sobre sus lías finas.
Embotellado
En agosto de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The white 2015 As Duas Ladeiras, which means "the two slopes" in Gallego language, is a blend of Godello grapes from the slopes of the Bibei river and its tributary, Xares, on stony shallow soils that provide structure, tension and marked minerality. It fermented in barrique and oak vat with indigenous yeasts where it also matured for some ten months before bottling. The slate soils (there is also gneiss here) have a tendency to provide some reductive aromas akin to flint stone that I like, intermixed with some white flowers and a touch of pollen. The palate is sharp and doesn't have any of the compressed character of warmer vintage; it feels balanced with good freshness and a stony, austere sensation in the finish. I love this. My feeling is that it's going to have a great evolution in bottle. 3,800 bottles were filled in August 2016".