Descripción

Elaborado al 100% con Treixadura procedente del valle del Avia, una de las zonas más prestigiosas al norte de la D.O. Ribeiro, este blanco es una de las referencias más accesibles de la Casal de Armán. Pleno de notas de mango y piña en almíbar, en boca resulta amable y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Casal de Armán
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Producción
Menos de 30.000 botellas.
Subzona
Valle del Avia
Variedad
100% Treixadura
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Notas de mango y piña en almíbar.
Boca
Trago amable y duradero, bien estructurado y complejo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en el valle del Alvia.
Superficie
23 hectáreas.
Suelo
Arenas graníticas, esquistos y arcilla.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo con transporte inmediato en furgoneta isotérmica a bodega donde se introduce en cámara frigorífica a 7 °C durante 12 horas. Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Estabilización hasta alcanzar la madurez óptima para su embotellado.